Maridaje perfecto, un viaje de sabores y aromas en Malbec de Selva
Posadas se convirtió en el epicentro del vino argentino, con la celebración de un evento sin precedentes que reúne a bodegas de todo el país, sommeliers, expertos y amantes del buen beber. En este marco, el maridaje perfecto se presenta como tema principal de una de las estrellas, invitando a un viaje sensorial a través de combinaciones armoniosas entre vinos y comidas. Joe Fernández, músico y sommelier, fue otro de los invitados en el programa especial de La Mesa de los Sommeliers, realizado en el evento Malbec de Selva. El experto explicó cómo se hace un maridaje entre las comidas y los vinos. Un mundo de posibilidades “El arte del maridaje consiste en encontrar el equilibrio perfecto entre los sabores, aromas y texturas del vino y la comida. Se trata de una danza delicada donde cada elemento se complementa y realza al otro, creando una experiencia gastronómica sublime”, señaló Principios básicos para un maridaje armonioso entre el vino y la comida Existen algunos principios básicos a tener en cuenta a la hora de maridar vinos y comidas: · Peso y cuerpo: El vino debe tener un peso y cuerpo similar al de la comida. Un plato de carne roja robusta se marida mejor con un vino tinto con cuerpo, mientras que un plato de pescado delicado se marida mejor con un vino blanco ligero. · Acidez: La acidez del vino puede ayudar a cortar la grasa de la comida y refrescar el paladar. Un plato de comida grasosa se marida bien con un vino blanco ácido o un vino tinto con taninos altos. · Dulzor: El dulzor del vino puede equilibrar la sal de la comida. Un plato de comida salada se marida bien con un vino blanco dulce o un vino espumoso seco. · Sabor: Los sabores del vino y la comida deben complementarse entre sí. Un plato de pescado con hierbas se marida bien con un vino blanco con notas herbales. · Más allá de las reglas: experimentación y disfrute “Lo más importante en el maridaje es experimentar y divertirse. No hay reglas estrictas, así que siéntete libre de probar diferentes combinaciones y descubrir tus propios maridajes favoritos. Atrévete a explorar contrastes inesperados y déjate sorprender por las nuevas sensaciones que surgen de esta unión mágica”, destacó. Un evento para todos los sentidos El evento que se desarrolla en Posadas ofrece una oportunidad única para adentrarse en el apasionante mundo del maridaje. De la mano de expertos sommeliers y productores, los asistentes podrán degustar una amplia variedad de vinos argentinos y maridarlos con exquisitas propuestas gastronómicas. Un llamado a celebrar la cultura del vino Este evento no solo invita a disfrutar de experiencias sensoriales únicas, sino que también busca promover la cultura del vino argentino y posicionar a Posadas como un polo gastronómico de referencia. LT
2024-05-11T21:53:23Z
Maravillas naturales que el turismo se está cargando
Nuestro planeta está repleto de lugares maravillosos que visitar. Actualmente, muchos de estos rincones, que solo se ven en documentales del National Geographic, están al alcance de un clic. ¿Quieres saber dónde se encuentran los lugares más espectaculares de a Tierra? Nosotros te los mostramos. Viajar a sitios remotos nunca había sido tan fácil. Las aerolíneas de bajo precio y la mayor extensión de los transportes han permitido acceder a sitios insospechados, como auténticos exploradores. El turismo puede ser extremadamente beneficioso para la economía de múltiples países y una importante fuente de ingresos para muchas familias de todo el mundo; pero si no se regula adecuadamente, las consecuencias pueden ser desastrosas. A pesar del aumento del turismo sostenible, muchos lugares y ecosistemas simplemente no están preparados para recibir tal flujo de personas. Los turistas ya llegan a cualquier esquina del mundo, desde remotas reservas naturales hasta islas inhabitadas, y sus huellas causan daños irreversibles. Es inevitable que, al aumentar el número de personas que realizan viajes y la frecuencia con la que lo hacen, ocurran accidentes. ¿Cuántos hemos estado en lugares lindos, alejados de todo, y no hemos encontrado más que pruebas del paso de humanos, desde botellas hasta colillas? Eso no es una buena señal y puede ir a peor. Desde accidentes desafortunados hasta vandalismo, en esta galería encontrarás muchos casos donde la inconsciencia supera la curiosidad. Estos casos hacen que se tambalee nuestra fe en la humanidad y deja en evidencia la falta de preocupación de los humanos por nuestro propio planeta. Haz clic en la galería para descubrir algunos de los lugares más asombrosos de la Tierra que han sido arruinados por turistas.
2024-01-04T16:04:58Z
